1. 認證模式
產品檢驗+工廠審查+獲證后監督。
2.認證基本要求
認證委托人具備條件：
（1）認證委托人、生產企業的資質證明[如營業執照、食品生產許可證（適用時）、土地使用權的合法證明材料等]；
（2）“山西精品”產品管理制度要求，包括不限于：管理組織、人員、內部檢查員、內部檢查、不合格產品的控制、銷售、加工產品的可追溯體系與產品召回、投訴、持續改進等，種植、加工場所的相關圖示（如生產單元位置圖、加工廠區平面圖等，圖示應包含明顯標識物、方向、周邊環境等信息）、操作規程等文件；
（3）加工工藝流程圖（適用時）；
（4）外購加工主要原料和配料時，應提供符合“山西精品”相關要求的證書或證明資料（適用時）；
（5）產地環境和產品質量符合國家相關法律法規標準要求的證明資料；
（6）對于變更申請，相關變更項目的證明文件；
（7）其他需要的文件。
3.獲得認證益處
提高產品質量水平和品牌影響力。