高端重慶小面是以優(yōu)質(zhì)面粉手工制面為基底，搭配時令鮮蔬、特色臊子等精心調(diào)制，經(jīng)傳統(tǒng)技藝匠心烹制而成的具有麻辣鮮香、筋道醇厚特色風味的經(jīng)典面食。高端重慶小面產(chǎn)品認證是由CQM 方圓第三方專業(yè)認證機構(gòu)依照國家認證認可監(jiān)督管理委員會認證管理要求，按照高端重慶小面產(chǎn)品實施規(guī)則和技術(shù)規(guī)范，對重慶小面的原料品質(zhì)、制作工藝、風味特色及安全標準等進行的權(quán)威合格評定活動。該認證通過對高端重慶小面的食材甄選、制作流程、風味呈現(xiàn)及品質(zhì)管控等方面進行嚴格評審與確認，為消費者提供可信賴的高端重慶小面產(chǎn)品標識，助力行業(yè)品質(zhì)升級。